В рамках реализации Программы деятельности научно-образовательного центра мирового уровня межрегионального научно-образовательного центра Юга России Волгоградской области, Краснодарского края и Ростовской области, 24 декабря 2024 г. ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия» организован научно-практический семинар, посвященный актуальным аспектам сидровой отрасли.
В мероприятии приняли участие представители ФГБНУ «СКФНЦСВВ» и ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ», организаций реального сектора экономики, крестьянско-фермерских хозяйств, а также представители Кубанского научного фонда.
В рамках мероприятия заслушали доклады представителей ФГБНУ «СКФНЦСВВ», в том числе:
– «Актуальные вопросы и обзор нормативной документации» старшего научного сотрудника НЦ «Виноделие», к.т.н. Ширшовой Анастасии Александровны;
– «Новые современные отечественные сорта яблони юга России» заведующей лабораторией селекции и сортоизучения садовых культур, д.т.н. Ульяновской Елены Владимировны;
– «Естественная микрофлора поверхности плодов яблони» главного научного сотрудника НЦ «Виноделие», д.т.н., профессора Агеевой Натальи Михайловны.
С отдельным докладом «О деятельности компании и об опыте производства оборудования для изготовления сидров» выступил технический директор ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» Морозов Сергей Анатольевич.
Также в рамках мероприятия участники посетили цех микровиноделия и ознакомились с процессами производства вина и сидра.
Мероприятие способствовало расширению и развитию научно-технологического потенциала Юга России, а также расширению научно-технологического сотрудничества, направленного на обмен передовым опытом и технологиями в области сидроделия и виноделия.
В мероприятии приняли участие представители ФГБНУ «СКФНЦСВВ» и ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ», организаций реального сектора экономики, крестьянско-фермерских хозяйств, а также представители Кубанского научного фонда.
В рамках мероприятия заслушали доклады представителей ФГБНУ «СКФНЦСВВ», в том числе:
– «Актуальные вопросы и обзор нормативной документации» старшего научного сотрудника НЦ «Виноделие», к.т.н. Ширшовой Анастасии Александровны;
– «Новые современные отечественные сорта яблони юга России» заведующей лабораторией селекции и сортоизучения садовых культур, д.т.н. Ульяновской Елены Владимировны;
– «Естественная микрофлора поверхности плодов яблони» главного научного сотрудника НЦ «Виноделие», д.т.н., профессора Агеевой Натальи Михайловны.
С отдельным докладом «О деятельности компании и об опыте производства оборудования для изготовления сидров» выступил технический директор ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» Морозов Сергей Анатольевич.
Также в рамках мероприятия участники посетили цех микровиноделия и ознакомились с процессами производства вина и сидра.
Мероприятие способствовало расширению и развитию научно-технологического потенциала Юга России, а также расширению научно-технологического сотрудничества, направленного на обмен передовым опытом и технологиями в области сидроделия и виноделия.
