Международный саммит молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesing (FoodTech) пройдет в Сочи

Международный саммит молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesign (FoodTech) пройдет 9 – 11 ноября в г. Сочи. Организаторами выступают Кубанский государственный технологический университет совместно с Кубанским научным фондом и Межрегиональным научно-образовательным центром мирового уровня Юга России.
Цель мероприятия – Создание международного научного консорциума молодых ученых в области продовольственной безопасности и здоровьесбережения.

Направления работы саммита:
·       Умное и высокопродуктивное сельское хозяйство;
·       Биотехнологии в животноводстве и аквакультуре;
·       Альтернативные источники сырья и пищи;
·       Развитие фундаментальных исследований в области биохимии и физиологии питания;
·       Нутриционная коррекция: приоритетные направления и персонализированные подходы;
·       Технологии функциональных и специализированных пищевых продуктов;
·       Теория, методология и практика обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;
·       Использование цифровых технологий для персонализации питания и интеллектуальных систем управления;
·       Лучшие практики в области подготовки специалистов для обеспечения опережающих исследований мирового уровня по направлению FoodTech.

Сопредседателями организационного комитета выступят и.о. ректора КубГТУ профессор Барышев Михаил Геннадьевич и директор Кубанского научного фонда Анисимов Виктор Владимирович.